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富硒番茄的營養價值

發布日期:2020-09-10 作者: 點擊:

     富硒食物是一種富含微量元素硒的食物。它通常分為兩種:富含天然硒的食物(也稱為天然硒食物)和富含外源硒的食物(也稱為人造有機硒食物)。硒可以提高人體免疫力,促進淋巴細胞增殖以及抗體和免疫球蛋白的合成。硒對結腸癌,皮膚癌,肝癌,乳腺癌和其他癌症具有明顯的抑製和保護作用。其中間體代謝產物甲基烯醇具有很強的抗癌活性。硒和維生素E,大蒜素,亞油酸,鍺,鋅等營養素具有協同抗氧化作用,並提高抗氧化活性。硒可以減少和減輕重金屬的毒性。


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    當富含SE的番茄和蔬菜中的硒含量適當增加時,蔬菜中氨基酸,維生素,可溶性糖和大多數微量元素的含量也會相應增加(例如,鈣含量可以增加2-3倍) ),並且單元格排列緊密。富含硒的西紅柿表麵光滑細膩,味道香甜。外觀好吃,並且相對耐貯藏。


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關鍵詞:富硒番茄

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