富硒食品逐漸被更多的人所接受。直接服用無機硒,不易被人體吸收,還容易引起中毒;藥物補硒價格昂貴;食用農產品補硒(生物源補硒)最安全實惠。但不是所有的土地都是富硒土壤,很多時候為了使農產品達到富硒標準,都會采用富硒肥料。
市麵上的富硒肥料有有機富硒液體肥、富硒專用肥等。前者一般用於噴施,後一個用於土壤施肥。不管選用什麽硒肥,都一定要記住,植物吸收硒元素靠的是根係和葉片,而且,吸收6價硒的能力比4價硒高8倍。
葉麵噴施
一般來說,穀物類在孕穗和灌漿期噴灑,水果宜在盛果期和果實膨大期噴灑,蔬菜宜於在苗期和旺盛生長期噴灑。像煙葉、茶葉、蔬菜,盘它s主要需要葉子富硒,所以在苗期和生長旺盛期噴灑,像番茄盘它s需要的是果實,就在盛果期和果實膨大期噴灑。
土壤施肥
但西紅柿果皮對果肉有保護性,隻能通過葉片吸收後運輸到果實部位,果實大小有區別,吸收營養的速率不一樣,很難保證每個西紅柿都能達到富硒標準(《富硒食品與其相關產品硒含量標準》:富硒蔬菜水果的硒含量要求在0.02-0.10mg/kg)。
所以,盡管葉麵施肥簡單有效,但個人更傾向於土壤施肥,而土壤裏邊的情況就比較複雜了。·酸性土壤和富含有機質的土壤:硒元素以硒化物、礦物硒、有機態硒的形式存在,不易直接被植物利用,必須經過微生物分解。·微酸性礦質土壤(PH4.5-6.5):硒元素主要以亞硒酸鹽的形式存在,易被鐵、鋁氧化物和氫氧化物固定,同樣不利於吸收。·弱堿性(PH7.5-8.5)土壤:硒元素才能以6價硒酸鹽的形式存在,易溶於水,易被植物吸收。因此土壤施用硒肥前,需要提高土壤PH值,讓土壤處於氧化狀態。
土壤施用硒肥,對作物整個生長周期都有積極作用,增強了植物體內的抗氧化能力,提高了植物的抗逆性,能提高品質和產量。如果想種出高品質的富硒西紅柿,建議從土壤改良開始,土施富硒肥,如果發現吸收效果不好,再在果實膨大期進行葉麵噴施。
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